AGRIBISNIS HORTICULTURA

ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA TANAMAN

4.1. Analisis Usaha Budidaya

Biaya produksi 1 hektar kentang Granola adalah Rp. 15.500.000,-. Dalam satu musim tanam dihasilkan kentang :
a) Mutu ABC 18.000 kg (Rp.1.000/kg).
b) Apkir 1.000 kg (Rp. 450/kg).
c) Kecil 4.000 kg (Rp. 550/kg).

Keuntungan dari satu periode tanam adalah sekitar Rp. 5.100.000,-Perkiraan biaya produksi dan keuntungan budidaya 1 hektar kentang untuk satu musim tanam (6 bulan).

Analisis budidaya kentang granola dengan luas lahan 1 ha untuk satu musim tanam (6 bulan) di daerah Bandung, Jawa Barat tahun 1999.


Biaya produksi

Lahan
- Sewa lahan permusim tanam (6 bulan)
- Pembuatan gudang

Bibit kentang 1.600 kg x Rp. 9.000,-

Pupuk
- Urea: 400 kg @ Rp. 1.100,-
- SP-36: 400 kg (a) Rp. 1.900,-
- KCl: 200 kg @ Rp. 1.650,-
- Pupuk daun: 3 liter
- Pupuk kandang: 5 truk @ Rp. 300.000,-

Obat dan pestisida
- Furadan 3G": 20 kg @ Rp. 16.000,-
- Dithane M-45": 45 liter @ Rp. 50.000,-
- Insektisida: 2,5 liter
- Perekat (agristik): 3 liter

Peralatan

Tenaga kerja
- Pengolahan tanah I dengan traktor
- Pengolahan tanah II dengan cangkul: 70 HKP @ Rp.10.000,-
- Pembuatan bedengan dan parit: 100 HKP
- Penanaman: 115 HKP
- Pemupukan: 47 HKP
- Penyiangan dan pembumbunan: 45 HKP
- Penyemprotan pestisida: 30 HKP
- Pemangkasan bunga: 6 HKP
- Tenaga tetap 1 orang selama 3 bulan

Panen :
- Panen dan pengangkutan: 36 HKP

Biaya tak terduga
Jumlah biaya produksi

Pendapatan: 80% x 20.000 tanaman x 1,5 kg @ Rp. 2.000,-

Keuntungan

Parameter kelayakan usaha

B/C rasio


RP 1.000.000,-
RP 250.000,-
RP 14.400.000,-

440.000,-
760.000,-
330.000,-
100.000,-
1.500.000,-

320.000,-
2.250.000,-
450.000,-
60.000,-
900.000,-

500.000,-
700.000,-
1.000.000,-
1.150.000,-
470.000,-
450.000,-
300.000,-
60.000,-
600.000,-

360.000,-
3.000.000,-
31.350.000,-
48.000.000,-
16.650.000,-

= 1,531



Keterangan: HKP hari kerja pria.

4.2. Gambaran Peluang Agribisnis
Di awal krisis ekonomi harga komoditi kentang meningkat sampai lebih dari dua kalinya. Saat ini ketika harga komoditi hortikultur lainnya seperti bawang daun dan cabe menurun drastis, harga kentang di pasaran relatif masih sangat baik.

Kentang adalah salah satu komoditi hortikultura yang harganya relatif stabil dan tidak terlalu tergantung musim. Harga yang stabil ini lebih menjamin masa depan agribisnis kentang daripada komoditi hortikultura lainnya.

Walaupun Indonesia sudah mengekspor kentang ke Malaysia melalui Brastagi, peluang ekspor ke negara lainnya harus diambil